Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

0 7

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

В зимний период цитрусовые пользуются большим спросом. Мандарины давно стали символом новогодних праздников. А лимоны часто добавляют в чай при малейших признаках простуды. К тому же эти фрукты содержат в себе много витамина С, который помогает поддерживать иммунитет. Кожуру цитрусовых активно используют в кулинарии. Но не все знают, как правильно снять цедру.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Всё дело в том что только верхний слой подходит для приготовления блюд. Если затронуть белую прослойку, то вместо приятного цитрусового привкуса вы получите горькое послевкусие. Поначалу у меня тоже были проблемы со снятием цедры. И хотя я научилась ловко орудовать ножом и теркой, есть более простой способ.

Как быстро снять цедру с цитрусовых

Безусловно, снять цедру можно по старинке кухонным ножом. Но нужно быть предельно осторожным, чтобы правильно рассчитать толщину слоя. Убедитесь, что нож острый, иначе придется помучаться.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Второй распространенный способ — терка. Будьте готовы к тому, что кусочки цедры будут лететь во все стороны. Потом еще терку отмывать нужно.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Для меня настоящим открытием стала простая овощечистка. Примитивный инструмент существенно облегчил некоторые повседневные кухонные дела.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

За считаные секунды я могу снять цедру с целого лимона или апельсина. Всего лишь нужно сделать пару движений — и готово.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Помимо очистки овощей и фруктов, это лезвие прекрасно нарезает продукты. Из тонких полос можно сделать красивый и оригинальный декор на праздничный стол.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Или ровными ломтиками нарезать сыр и мясные продукты. Такая нарезка будет выглядеть как ресторанная. Особенно если есть фигурная насадка.

Как снять цедру с цитрусовых без ножа или терки

Для большинства из вас это не станет открытием. Но даже такая простая информация может быть полезной. Она помогает взглянуть по-новому на некоторые вещи на вашей кухне. А какое необычное применение вы находили для кухонной утвари?

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

2 × один =