Крахмальные блины

0 14

>
Крахмальные блины

Стыдно признаться, но я узнала, как готовить крахмальные блины, только пару недель назад. В моем детстве они были не сильно популярны. Мама вообще блины не готовила, а бабушка делала их по старинке, лишь из муки. Зато теперь крахмальными блинчиками я удивляю родных почти каждый день. И вот почему.

Как ни странно, крахмальные блины практически не рвутся. Они достаточно плотные и упругие по текстуре. Благодаря этому их свойству я часто использую блины для тортов. Кстати, по вкусу они очень нежные. Рекомендую испробовать рецепт в ближайшем времени!

Крахмальные блины

5/5

Ингредиенты

Крахмал3 ст. л.

Молоко250 мл

Яйцо1 шт.

Соль0,25 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Подсолнечное масло1 ст. л.


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Картофельный крахмал просейте в глубокую миску. К нему влейте теплое молоко. Перемешайте венчиком. Яйцо взболтайте вилкой. Перелейте его к крахмалу. Добавьте сахар и соль.
  2. 2Влейте к смеси масло без запаха. Перемешайте венчиком до однородной массы. Тесто по консистенции больше напоминает воду, чем тесто на блины. Но не пугайтесь этого.

    Крахмальные блины

  3. 3Разогрейте сковороду. Смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте в сковороду полчерпака теста. Раскатайте его по всей емкости. Должен получиться тонкий слой.
  4. 4Затем переверните блин на другую сторону. Так же готовьте и из остального теста. На каждую сторону уйдет буквально минута. Следите, чтобы блины не подгорели.

    Крахмальные блины

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

восемнадцать − шестнадцать =